Kitap Adı: Karatay Mutfağı: Kalıcı Kilo Verdiren Yemek Tarifleri Yazar: Canan Efendigil Karatay Yayıncı: Hayykitap Sayfa Sayısı: 288 “Ben şunun garantisini veriyorum: Mutfağını, Karatay Mutfağı’na çevirenler sağlık bulacak, zayıflayacak ve kilosunu koruyacak! Bunu yaparken de hiç strese girmeyecekler.” ‘Türkiye’yi zayıflatan profesör’ olarak ünlenen ve ilk iki kitabı satış rekorları kıran Prof. Canan Efendigil Karatay, bu … Devamını oku…
Kitap Adı: Biz Rakı İçeriz: Rakının Geçmişi ve Bugünü Yazar: Vefa Zat Yayıncı: Overteam Yayınları Sayfa Sayısı: 216 Rakı erbâbı üstadımız Vefa Zat, İstanbul’un hem ünlü mekânlarından hem de kenarda köşede kalmış salaş meyhanelerinden milli içkimiz rakıya dair en güzel anıları bu kitapta bizimle paylaşıyor. Üstadın bal damlayan kaleminden İstanbul, meyhaneler, sofralar, sokaklar, aşklar ve … Devamını oku…
Kitap Adı: Şerbet ve Hoşaf: Hatıralarda Kalan Yudum Yudum Lezzetler Yazar: Elif Ayla Yayıncı: HayyKitap Sayfa Sayısı: 128 Şerbet gibi havaların, şerbet gibi insanlarla, şerbetten nafakalar çıkarılan günlerin, güzel su içilir yemeğin yanında diye, hoş-ab denilen hoşafların, o unutulmaz tadların bir araya geldiği bir çalışma bu… Hepsi, insan israfı icad etmeden evvel bulundu. Meyvelerin, otların … Devamını oku…
Kitap Adı: Antikçağ ve Ortaçağda Sanat, Kültür ve Mutfak Yazar: Phyllis Pray Bober Yayıncı: Kitap Yayınevi Sayfa Sayısı: 500 Bu kitap arkeoloji ve sanat tarihinin merceğinden mutfak kültürüne bakıyor ve bize tarihöncesinde Çatalhöyük’te, Mısır, Mezopotamya, Yunan ve Roma uygarlıklarında ve Ortaçağ Avrupa’sında neler yenilip içildiğini, yemeklerin nasıl hazırlanıp sunulduğunu anlatıyor. Şu bizim Çatalhöyük’te MÖ 5850’de … Devamını oku…